Olio extravergine di oliva da olive taggiasche

Ci sono cose che chiunque consumi olio extravergine dovrebbero sapere.
Dalla spremitura delle olive di ricavano fondamentalmente 3 tipi di olio, prima di descrivere l’olio bisogna tenere in considerazione due dati tecnici: il difetto organolettico che si misura in una scala che va da 0 a 10 e il coefficiente di acidità. L’olio di oliva si distingue in 3 tipi: olio extravergine di oliva, olio vergine e olio lampante.

• L’olio extravergine di oliva non ha nessun difetto organolettico e non deve superare 0.8 di acidità.
• L’olio vergine di oliva è un olio che ha qualche difetto organolettico e supera 0.8 di acidità e può arrivare fino a 2.
• L’olio lampante supera il 2.5 di difetto organolettico e supera i 2 gradi di acidità. Il nome deriva dalla parole lampada perché veniva usato come combustibile per fare luce nelle lampade.

Perché l’olio prodotto con olive taggiasche è più caro? Perché si tratta di una forma di olivicoltura alpinistica perché viene effettuata su territori impervi deve cresce questa varietà (per esempio in Liguria). Il costo è alto per la scarsa meccanizzazione della raccolta e il minor volume di olio prodotto.

Le olive selezionate per la frangitura sono la base dalla quale si ricava l’olio e sono quindi il vero segreto per ottenere un olio extravergine di oliva di qualità. Il processo di raccolta e selezione della materia prima quindi rappresenta più di ogni latro elemento la misura della qualità del prodotto finale. Resta inteso che nella fase di frangitura si devono osservare le più adeguate cure per ottenere un olio extravergine di oliva promettente.

Come comprare in sicurezza olio biologico di qualità su internet

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Olio d'oliva sempre meno italiano

L'olio extravergine è l'anello tra il vecchio e il nuovo. un'ottimo spunto di riflessione per cercare di capire da dove far ripartire la nostra economia.
Siccome gli italiani sono rimasti indietro, il mercato e' passato in mano spagnola (Spagna la prima per produzione mondiale ormai, e spagnoli sono diventati molti marchi noti italiani), e in più Argentina, Sud Africa, Cina e Australia hanno e stanno investendo tanto e nel giro di 5 anni saranno produttori rilevanti, più di noi, a livello mondiale, anche perché oltre che a livello industriale noi siamo rimasti arretrati nella preparazione culturale, compresa quella universitaria dei nostri dottori in Agraria.
Siamo arretrati ... questo e' il punto. antichi, medioevali, fermi a decenni addietro in tutto, non a caso i nostri politici sono tutti ottuagenari.

Olio extravergine d'oliva rimedio contro i calli

Il ritorno alla zappa va bene ma per far questo occorre 1. spopolamento delle metropoli. 

2. protezionismo e dazi sulle merci cinesi ma a questi cinesi chi li fatti entrare nel WTO?

Lo spopolamento delle metropoli credo ci sia già un certo processo in corso... per il resto credo si utilizzeranno attrezzi agricoli made in china e sementi ogm.

Il prossimo governo eletto farà un bel pò di marketing sul ritorno alla zappa come modello di vita fashion. A patto che la cremina anticallo sia distribuita in forma gratuita senza obbligo di ticket!

A questo punto occorre ricordare che tra le proprietà dell'olio extravergine d'oliva c'è quella di essere un emolliente naturale che lenisce il dolore e ammorbidisce le mani dopo una dura giornata di zappa nei campi. L'olio d'oliva è un callifugo naturale e ne consigliamo l'uso su tutto i corpo, specie d'inverno, per almeno una volta al mese.

Olio extravergine calabrese: lubrificante naturale

Lubrifica, purifica e scarcagnifica.
L'olio extravergine calabrese DOP
consumatelo come volete.

Per condire gli alimenti è il massimo, ma serve anche per lubrificare e se lo spalmate sul corpo offre dei benefici per i muscoli.
Per un momento di relax da soli o con gli amici, l'olio extravergine regala sensazioni uniche anche sul corpo.

I culturisti, le ballerine di lap dance e le massaggiatrici cinesi lo apprezzeranno molto, mentre è già di culto negli ambienti gay.

Vendita olio pugliese a Roma

L'olio extravergine pugliese è noto in tutto il mondo per le sue qualità organolettiche.
Attraverso questo blog e altri siti  provvediamo alla vendita diretta anche di modeste quantità di olio extravergine pugliese.

Il costo parte da 6 euro a litro a seconda delle tipologie di olio extravergine scelto.
 per contatti
cell: 380 476 5901

oppure potete inviare una email a

marketing@businessraptors.com

Olio extravergine, il breakfast per vivere a lungo

Qualche volta capita che la mia memoria faccia viaggi a ritroso nel tempo. Ricordo situazioni del passato che malgrado le difficoltà economiche dell’epoca mi fanno rivivere momenti abbastanza piacevoli. Negli anni successivi al secondo dopoguerra, in Italia, il progresso tecnologico andava a rilento. La vita aveva un certo sapore, sapore di cose buone.

Tra questi ricordi c’è mio nonno paterno, io piccolissimo lui ottantenne. Viveva da solo. Mia madre ogni giorno mio portava da lui, che se ne stava lì, con la sua aria rassicurante e il suo ottimismo da ottantenne.

Era un tipo che leggeva molto, cosa eccezionale per quei tempi di analfabetismo diffuso.

Prendeva la vita con una carta filosofia, questi aspetti sono riusciti a capirli dopo,  in base ai racconti e a quello che ha lasciato. I avevo 4 anni e non  appena arrivavo il vecchio prendeva il pane e tagliava una fetta dalla parte più larga, lo avvicinava al fuoco e lo tostava. Era una fetta biscottata ante litteram. Faceva attenzione che se no si bruciasse. Sapeva che carbonizzato faceva male.

Quando la fetta era pronta la metteva su un piatto e con l’oliera di latta, già pronta. Io aspettavo sempre quel momento. Non c’era la nutella. Mi piaceva guardare l’olio extravergine colare sul pane caldo. Quel profumo è rimasto nella mia memoria. Mio nonno usava olio extravergine e sicuramente biologico, era il mio breakfast di quando avevo 4 anni. Non esistevano altri condimenti a parte il grasso animale. L’olio extravergine era il sapore, faceva da solo quello che oggi fanno la maionese, il ketchup e il McDonald messi assieme.

Tutti usavano l’olio d’oliva, cum grano salis in quanto era un bene prezioso e non alla portata di tutti. L’olio extravergine era ottenuto nei frantoi che funzionavano ad energia muscolare umana o dell’asino predisposto al far girare la macina. A distanza di anni, come il nonno, sono convinto che la tecnologia sia in grado di apportare benessere ad offrire ad un numero maggiore di persone quello che un tempo era riservato a pochi. Una tecnologia responsabile e al servizio dell’umanità.

Mi hanno detto che c’è già chi lo fa.